Så länge spigot inte ändrar mobspawns så är det inte så det fungerar. I minecraft så finns det ett "mobcap" eller "mobtak". Det bestämmer hur många monster som kan finnas samtidigt. Monster är då uppdelade i olika kategorier. Jag är inte helt säker på vilka de är, men det är något i stil med vanliga monster, bläckfiskar&guardians osv... Detta betyder att ju fler som är inne på servern ju fler måste dela på detta mobtaket. Om vi säger att taket ligger vid ca 200 vanliga monster och det är 100 personer inloggade så blir det i snitt 2 monster per person. Detta är dock inte heller fallet då personer som står vid större utrymmen där monster kan spawna (grottor osv) får fler än dem som har färre ytor monster kan spawna på.
Det bästa man kan göra är alltså att bygga en så stor farm som möjligt och vara afk på natten vid den. Men på sådana här stora servrar blir det fortfarande väldigt lite. Det som har fungerat bäst för mig är att bara använda spawners istället för att bygga en stor farm.
Servern skulle dock kunna ha ett dynamiskt mobtak som ändras beroende på hur många som är inne samtidigt, det är dock aldrig något jag har hört om. Skulle kottizen ha mer info om det så skulle jag gärna veta.